Nei giorni scorsi si è concluso il corso per aspiranti barmen a S. Damiano d’Asti, presso l’Istituto di Istruzione Superiore “Giovanni Penna”.
Aperto a tutti (principianti e barman) è stato organizzato da AIBM Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist) in collaborazione con l’Istituto ed il prof. Giuseppe Moccia.
Nelle 13 lezioni, guidate dal trainer Giuseppe Campanella, si sono affrontate varie tematiche legate alla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac).
Non è mancata la lezione dedicata alla caffetteria e intaglio di frutta. In arrivo nel 2020 altre novità