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Agricoltura | 09 settembre 2021, 08:02

Al Naturasì focus sull’azienda bio Rovero di frazione San Marzanotto

Sabato il negozio di piazza Porta Torino ospiterà le produzioni della storica impresa astigiana

Al Naturasì focus sull’azienda bio Rovero di frazione San Marzanotto

Nell’ambito degli incontri con i produttori locali per la serie “Tipico Locale”, sabato il negozio NaturaSì di piazza Porta Torino ospiterà la storica azienda biologica Rovero di frazione San Marzanotto, con cui la cooperativa collabora dal 2010.

La famiglia Rovero coltiva da tempo immemorabile circa 25 ettari di terreno – 20 dei quali coltivati a vigneto e i restanti a frutteto, orto e seminativo – siti sulle prime colline del Monferrato che, a sud di Asti, offrono impareggiabile terreno di coltivazione di grandi vini.


Le attività svolte comprendono:
– l’azienda agricola, che coltivata secondo le regole della più moderna agricoltura
biologica (certificazione I.C.E.A.)

-  la cantina di vinificazione e l’affinamento dei vini

– la distilleria con alambicchi discontinui a bagnomaria, nel rispetto rigoroso della tradizione, per la produzione di grandi distillati; La distillazione viene effettuata solo nel periodo di svinatura ed utilizzando esclusivamente vinaccia fresca, consente di ottenere grappe di eccezionale finezza per deliziare i palati dei più raffinati ed esigenti intenditori

– l’agriturismo quale punto di assaggio dei prodotti aziendali

Nella giornata di sabato sono previste degustazioni guidate dei vini presenti al NaturaSì, durate direttamente dal produttore. Inoltre per tutta la giornata, a fronte di una spesa minima di 20 euro, si avrà  in omaggio una sporta per la spesa realizzata con materiale riciclato.

Files:
 GIORNATA CON AZ.AGRICOLA ROVERO 11-09-2021 (258 kB)

Comunicato stampa

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