Cocconato torna a brillare grazie alla Combriccola Marchetti, protagonista alla fiera Golosaria di Milano, dove il 1° novembre è stata premiata come “Interprete della Contemporaneità Totale”. A consegnare il riconoscimento è stato Paolo Massobrio, che ha definito Alberto Marchetti “il gelatiere migliore d’Italia”, sottolineando però come il premio vada oltre la maestria artigiana, raccontando un progetto di rinascita collettiva.
Dietro alla Combriccola, infatti, non c’è solo il talento di un gelatiere, ma l’impegno di un gruppo di amici che, insieme ad Alberto, ha scelto di restituire vita e bellezza a Cocconato, uno dei borghi più belli d’Italia.
Dalla memoria al futuro
Sul palco di Golosaria, Alberto Marchetti ha ricordato i suoi weekend d’infanzia trascorsi tra Morisengo e la gelateria dello zio a Cocconato. Tornato anni dopo per cercare casa, trovò il borgo con molte attività chiuse. Da quel vuoto nacque un’idea semplice ma potente: riempire Cocconato di vita, acquistando fondi abbandonati e trasformandoli in spazi dedicati al gusto e alla convivialità.
Oggi la Combriccola Marchetti comprende l’osteria, la salumeria, la pizzeria, la gelateria e la ciclofficina, dove l’esperienza gastronomica si intreccia con l’avventura delle e-bike. Le vie del borgo si sono animate di eventi, profumi e nuove esperienze, tra cui il celebre gelato alla Robiola di Cocconato, simbolo della tradizione locale reinterpretato in chiave contemporanea.
Tra arte, accoglienza e comunità
La rinascita voluta da Marchetti non si ferma al gusto: i locali vuoti sono diventati luoghi d’arte e creatività, parte di un vero e proprio albergo diffuso che accompagna i visitatori lungo la via centrale fino al cuore medievale del paese, dominato dalla chiesa. Un progetto che intreccia poesia, artigianalità e accoglienza, restituendo a Cocconato la sua anima più autentica.
“Il premio di Golosaria è un importante riconoscimento del lavoro che stiamo portando avanti insieme al Comune – ha dichiarato Marchetti – è un modo per dire che Cocconato può essere ancora più bella di come la ricordavo da bambino.”
Gusto e visione per il Monferrato
Da quasi vent’anni, Golosaria celebra le eccellenze italiane del gusto e della creatività. Con questo premio, la Combriccola Marchetti illumina il Basso Monferrato con la dolcezza di un gelato e la forza di un sogno condiviso: quello di dimostrare che la passione per il territorio può trasformare un borgo in un laboratorio di vita, cultura e bellezza.