Il sapore autentico delle Colline Alfieri incontra la scienza dell'alimentazione e la vocazione per il cicloturismo in un appuntamento che mira a ridefinire il concetto di accoglienza locale. Giovedì 10 settembre 2026, Tigliole ospiterà l'evento dal nome suggestivo: "Il movimento: l'energia che unisce nutrizione e turismo attivo".
La giornata è orchestrata dall'Agriturismo Bricco Gallo e dall'Enoteca Regionale Colline Alfieri, in profonda sinergia con la realtà di promozione LoveMonferrato, e gode del patrocinio ufficiale del comune di Tigliole, un ente che negli ultimi anni ha saputo distinguersi per la continua crescita in ambito ricettivo e per la capacità di accoglienza.
La carne fassona come filo conduttore tra salute e paesaggio
Al centro della riflessione ci sarà un prodotto principe del territorio astigiano, la carne di fassona, capace di unire la tradizione contadina alla ricerca del benessere. I promotori dell'iniziativa delineano chiaramente l'obiettivo: "Sempre più spesso si sente parlare di valorizzazione del territorio e marketing territoriale e turistico. Noi vogliamo puntare sull'autenticità dell'offerta e sulla comunicazione diretta e comprensibile di ciò che rende unica e memorabile un'esperienza".
Un'esperienza che passa inevitabilmente attraverso l'eccellenza culinaria a chilometro zero, per trasformare il semplice turista di passaggio in un vero e proprio ambasciatore dei luoghi, pedalata dopo pedalata, tra sport, percorsi gravel e gite per famiglie.
Il momento clou dell'incontro vedrà la partecipazione del professore Giorgio Calabrese, noto docente universitario e amato medico nutrizionista. A lui il compito di esplorare la componente nutrizionale della fassona piemontese, contestualizzandone la storia e legandola al vitale concetto di movimento.
Il programma tra degustazioni e approfondimenti scientifici
Il calendario degli appuntamenti si snoderà tra momenti di scoperta e occasioni conviviali. Si partirà alle 13 negli spazi dell'Agriturismo Bricco Gallo, con un pranzo leggero a chilometro zero, dove le materie prime dell'agrimacelleria tigliolese dialogheranno con i calici dell'Enoteca Regionale.
Nel pomeriggio, alle 15.30, l'attenzione si sposterà sulle attività all'aria aperta. Saranno infatti presentati i nuovi percorsi outdoor delle Terre Alfieri, per tracciare inediti itinerari ad anello arricchiti dai servizi dedicati al turismo attivo, il tutto accompagnato da una merenda a base di prodotti tipici.
A seguire, alle 16.30, prenderà il via l'incontro-dibattito guidato da Giorgio Calabrese, intitolato proprio "La scienza del benessere".
La kermesse si chiuderà in bellezza alle 18, spostandosi in via Roma presso il ristorante Ca' Vittoria. Qui, in collaborazione con Astesana, lo chef stellato Massimiliano Musso curerà una cena pensata per valorizzare le eccellenze locali in chiave leggera, suggellando il connubio tra materie prime del territorio e uno stile di vita dinamico.