Ci siamo quasi, poco meno di un mese e si torna tutti nella Bagna, tutti davanti alle decine di migliaia di fujot del Bagna Cauda Day. Tra le evidenze di un'edizione partita tanto bene, la già avvenuta pubblicazione sul sito web d’evento di gran parte dei locali partecipanti e l'elenco delle decine di strutture ricettive convenzionate con l'evento più profumato dell'anno.
Elenco che chiamano Bagna Cauda Nanna, pensato per offrire ai bagnacaudisti la possibilità di un dolce sonno dopo la festa, nell'opportunità di scoprire posti bellissimi durante i due lunghi weekend di fine novembre, girando, magari, da un borgo all’altro, da una bagna cauda all’altra.
Nei quattordici anni di profumata esistenza del Bagna Cauda Day, ho sempre apprezzato la mira di Astigiani, associazione che lo ha ideato e lo gestisce con passione e cura, di abbinare all'esperienza di convivialità del sedersi davanti ad un fujot, quella di invitare alla scoperta di nuovi luoghi d'alto fascino. Invito ad essere profumati turisti, supportato da un importante numero di hotel e agriturismo, con tariffe speciali, pronti a far star bene i bagnacaudisti.
Dal lungo elenco del Bagna Cauda Nanna, che suggerisco di scorrere quanto prima, assieme a quello dei locali dove prenotare, ne ho scelti quattro, a rappresentare quattro borghi spettacolo da Sud a Nord dell’Astigiano.
A San Marzano Oliveto, l’agriturismo Le Due Cascine che si propone sia a tavola che a Nanna, ospitati in un’antica cascina padronale, dall’ambiente confortevole e dall’accoglienza schietta e cordiale. Borgo arroccato, in posizione super panoramica, su un alto colle, con attorno lo spettacolo di paesaggi dalla bellezza e quiete mistiche. Da non perdersi il castello di origine medioevale, imponente e suggestivo e la importante parrocchiale di San Marziano.
A Rocchetta Tanaro, La Corte Chiusa alle Cantine Marchesi Incisa, storica e importante cantina dalla splendida architettura rurale ottocentesca. Suggestivo e accogliente locale raffinato e curato nei particolari, luogo ideale per quanti vogliano trascorrere qualche giorno di relax alla scoperta dei tesori culturali e naturalistici di Rocchetta. Nel girare l’antico borgo impossibile non imbattersi nei resti del medioevale castello, nella parrocchiale dal campanile romanico, datato 1474, e nella chiesetta romanica, già citata nel 1036, di Santa Maria de Flexio.
A San Damiano d’Asti, il B&B di Barbara Vigin, struttura dal caldo carattere, al centro del meglio della bellissima cittadina, che ancora oggi si presenta con la pianta dell'Oppidum romano e una strada maestra tagliata da dieci contrade. Assai piacevole il centro storico, attraversato dalla porticata via Roma. Qui da non perdere il settecentesco palazzo comunale e una serie di chiese spettacolari, prima fra tutte la parrocchiale dei SS. Cosma e Damiano che ha per campanile una delle torri circolari dei bastioni medioevali. Bagna cauda al Foro Boario, proposta, solo a cena di venerdì 27 novembre, da alunni e docenti dell’Istituto Enogastronomico Penna.
E infine, tra i dolci colli che circondano Moncalvo, Ca’ Ferrero, glamping nato dal recupero di un luogo di famiglia, con tre accoglienti casette in legno, immerse nel verde e L’Ostatiota, lo spazio dedicato alla tavola e alla convivialità, dall’atmosfera intima e autentica che promette molto bene anche in caso di Bagna.