Serata molto partecipata ed interessante quella del quarto appuntamento del Cantiere Genitori 5.0 dell’IC3 dal titolo "Cibo è salute sia a casa che a scuola"
La dottoressa Monica Binello, biologa nutrizionista ha fornito molti spunti pratici e innovativi su come indirizzare le scelte alimentari per i nostri ragazzi verso la salute ed il benessere, senza dimenticare il gusto e la specificità personale.
Diverse le domande sono giunte in chat dal pubblico su come gestire problemi di rifiuto del cibo da parte dei bambini durante il pasto in mensa e su come tentare di modificare abitudini alimentari sbagliate acquisite anche a causa della pandemia.
La dottoressa Binello ha saputo chiarire con efficacia e semplicità il tema della qualità dei cibi e il valore della scelta varia e semplice di cibi, senza cadere nelle suggestive proposte dietetiche spesso artificiali che vengono molto sponsorizzate.
Un intervento in tal senso è stato fatto da parte di due componenti della Commissione mensa cittadina, che hanno chiesto come la scuola e la famiglia possano agire per la salute alimentare.
La dottoressa Binello ha aggiunto che dobbiamo ritrovare i gusti semplici del territorio, anche attraverso un ritorno alla cucina casalinga, per assumere in quantità adeguate i diversi nutrienti in pasti bilanciati e piacevoli.
Il gusto si forma in casa, con l'esempio che si riceve in famiglia ed una positiva e coerente sinergia tra la famiglia e la scuola che devono realizzare l'educazione alimentare dei ragazzi in modo armonioso e coerente, senza paura di essere talvolta determinati nella volontà di variare e andare contro a sbagliati atteggiamenti alimentari.
La registrazione dell’incontro è disponibile al seguente link: https://youtu.be/2xPPnKnMmV0
Il prossimo e ultimo incontro del Cantiere Genitori è in programma il 25 maggio e verterà sul tema "Generazione Social: la parola alle scuole" Docenti e studenti coinvolti nel progetto di educazione digitale racconteranno le proprie esperienze di studio e approfondimento sul tema dell'uso consapevole dei social.