Un weekend baciato dal sole e dalla folla per l'edizione 2022 delle Sagre di Asti.
Come noto, un'edizione che ha rischiato fortemente di saltare e che grazie all'intervento 'in corsa' del Comune affiancato da Camera di Commercio, Unpli e Fondazione Crasti con la banca, si è potuta realizzare.
Ma è stato soprattutto il cuore e l'impegno delle 13 pro loco a mettere in scena una sfilata ricca comunque di emozioni e a cercare di sfamare il popolo che attendeva queste giornate da tre anni.
Certo, la location di piazza Alfieri ha sollevato più di una polemica e sono in tanti a sottolineare la mancanza di spazio.
Ci sarà tempo per trarre un bilancio, di certo è stato bello vedere uomini, donne, bambini anche piccolissimi, intere famiglie, anziani e volti noti, scivolare con grazia sui temi della tradizione contadina, con mezzi originali d'epoca e abbigliamento curato nei particolari.
La sfilata
I temi
Ad accompagnare la sfilata le Bande Musicali di Costigliole e Villafranca d’Asti.
Antignano: Antignano il giorno della fiera carolingia
Azzano: quando a emigrare eravamo noi... sogni, speranze, disperazione verso “la Merica”.
Calliano: la fonte solforosa della Pirenta.
Casabianca: 'l carbùn d'na vira (taglio e commercio della legna).
Castellero: la nocciola, principale risorsa economica della vita contadina di un tempo.
Cunico: la vinificazione.
Mongardino: 'l martinèt (il maglio) d' Mungardìn e l'antica fabbricazione degli attrezzi agricoli.
Montechiaro: le sarte di Montechiaro.
Montiglio Monferrato: l'acqua elemento essenziale di vita e di lavoro nel Monferrato agli inizi del '900.
Revignano: andùma a viè (la veglia nella stalla).
San Damiano: la festa 'd San Roc.
Sessant: quando la campanella dell'asilo suonava a Sessant.
Variglie: la pesca limonina: coltivazione, raccolta e conservazione.
E per chi va in piazza questi i piatti
Antignano: Tajarin di mais 8 file al sugo di salsiccia (€ 4,50), Barbera d'Asti docg 2021 (€ 1,50) e Crostata di mais con confettura di ciliegie (€ 2,50).
Azzano: Risotto ai funghi (€ 5,00), Grignolino d'Asti (€ 1,50) e Barbera d'Asti docg 2021 (€ 1,50).
Calliano: Agnolotti d’asino (€ 7,00), Barbera d'Asti docg 2021 (€ 1,50) e Salamini d’asino (€ 2,50).
Casabianca: Polenta fritta con gorgonzola (€ 3,50), Barbera d'Asti docg 2021 (€ 1,50) e Salame dolce di Casabianca (€ 2,50).
Castellero: Biscotti del parroco alle nocciole (€ 2,50), Croccanti di nocciole (€ 2,50) e Moscato d’Asti docg 2021 (€ 1,50).
Cunico: Gnocchi alla Cunichese (€ 4,50) e Barbera d'Asti docg 2021 (€ 1,50).
Mongardino: Risotto alla Barbera d’Asti (€ 4,00), Barbera d'Asti docg 2021 (€ 1,50) e Antico “mun” - mattone dolce (€ 2,50).
Montechiaro: Risotto con tartufo (€ 6,00), Piemonte Barbera 2021 (€ 1,00) e Crema dolce di Montechiaro (€ 2,50).
Montiglio Monferrato: Uova al tegamino con tartufo e polenta (€ 6,50), Barbera d'Asti Superiore docg 2015 (€ 1,50), Freisa d'Asti 2017 (€ 1,50). Torta di nocciole (€ 2,50) e Malvasia di Castelnuovo Don Bosco 2021 (€ 1,50).
Revignano: Zabaglione al Moscato d’Asti (€ 2,50), Bunèt della nonna (€ 2,50) e Moscato d’Asti docg 2021 (€ 2,00).
San Damiano: Salsiccia alla Barbera d’Asti (€ 5,00), Barbera d'Asti docg 2021 (€ 1,50) e Canestrelli di San Damiano (€ 2,00).
Sessant: Carne cruda all’Astigiana (€ 5,00), Piemonte Barbera 2021 (€ 1,00) e Torta dolce di pane della tradizione contadina (€ 2,50).
Variglie: Pan marià - pane raffermo, passato nell’uovo e fritto (€ 2,80), Friciulin (frittini) di riso (€ 2,50) e Barbera d’Asti docg 2020 (€ 1,50).
SU