Un grave lutto ha colpito oggi la famiglia del Tiramisù nel mondo. È scomparso Mario Del Fabbro.
Figlio di Norma Pielli, che fin dagli Anni 50 proponeva il "Tirimi sù" nel suo Albergo Roma di Tolmezzo, fu il primo assaggiatore e giudice del dolce italiano più famoso al mondo.
Per Francesco Redi (ideatore della Tiramisù Word Cup) "con Mario viene a mancare una persona davvero per bene, un amico. Ha sempre supportato il tiramisù, senza localismi né pregiudizi. Siamo vicini alla sua famiglia in questo doloroso momento".
"Mario ha vissuto con noi dei momenti indimenticabili che porterò sempre nel cuore - commenta Andrea Mattana Renon, astigiano vice-presidente della Tiramisù Academy - . Questa notizia mi lascia attonito e senza fiato. Lo ricorderò sempre con immutato affetto ed eterna gratitudine".
La famiglia di Roberto "Loli" Linguanotto, icona del Tiramisù di Treviso, e del figlio Massimo: "Caro Mario, ci siamo conosciuti nel 2021, in giuria alla Tiramisù World Cup. Eri una bella persona, conserveremo per sempre di te un bellissimo ricordo. Un abbraccio ed una preghiera alla tua famiglia".
Al link sottostante l'intervista di Andrea Mattana Renon realizzata a casa Del Fabbro pochi anni fa.
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