Domani, giovedì 22 maggio, un pezzo di Costigliole d'Asti sarà protagonista in Lombardia, grazie al maestro pasticciere Alessandro Del Trotti. Il rinomato professionista costigliolese parteciperà a una tappa de "Il Giro d’Italia del Gusto", evento itinerante di promozione della cultura agroalimentare e gastronomica italiana, organizzato dall'associazione "Ambasciatori del Gusto".
L'associazione, di cui Del Trotti è rappresentante per l’Astigiano, è nata nel 2016 e riunisce alcuni dei nomi più prestigiosi del settore enogastronomico italiano con l'obiettivo di tutelare e promuovere il patrimonio agroalimentare nazionale, attraverso l’attenta conservazione di valori e tradizioni. Con "Il Giro d’Italia del Gusto", l'associazione propone un viaggio gastronomico attraverso dieci regioni per raccontare, a tavola, le idee e le qualità che accomunano i suoi associati.
Domani, Alessandro Del Trotti sarà uno dei tre Ambasciatori del Gusto in scena nel Cremonese, presso il locale pluripremiato "Anima Romita" a Crema, dello chef lievitista Fortunato Amatruda. Insieme a loro, a rappresentare l'eccellenza dell'arte bianca e della pasticceria, ci sarà anche Tommaso Vatti, che porterà le prelibatezze toscane.
In questa serata speciale, il maestro costigliolese avrà il compito di presentare la proposta dolce, portando con orgoglio i sapori della tradizione dolciaria piemontese, e in particolare di Costigliole d'Asti e dintorni, rielaborati in chiave moderna. Sarà quindi un'occasione per valorizzare e far conoscere ulteriormente le eccellenze del suo territorio d'origine.
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