Torna l'appuntamento con "Gat Rustì": dodici serate di enogastronomia piemontese

Sta per rinnovarsi l'appuntamento con una delle tradizioni culinarie più attese dell'estate astigiana, ovvero "Gat Rustì", evento enogastronomico organizzato dal comitato palio del Rione San Paolo. Dal 18 al 29 giugno, la sede di via Bonzanigo 46 si trasformerà nel cuore pulsante della cucina piemontese, offrendo dodici serate consecutive all'insegna del gusto e della convivialità.

L'appuntamento è fissato per tutte le sere a partire dalle 20.30, con un menù che varierà quotidianamente per accompagnare i visitatori in un vero e proprio viaggio tra i sapori del territorio. Un'occasione imperdibile per riscoprire i piatti forti della tradizione, preparati secondo le ricette più autentiche.

Il calendario gastronomico è ricco e pensato per soddisfare ogni palato. Si parte mercoledì 18 giugno con i ravioli fritti del Gat e un carosello di antipasti piemontesi. Le serate successive vedranno protagonisti piatti come l'agnolotto quadro monferrino, la tartare di fassona e la tradizionale friciula, prevista per sabato 21 giugno. Non mancheranno i grandi classici come i tajarin al ragù bianco di salsiccia (domenica 22) e i ravioli del plin (venerdì 27).

Un appuntamento speciale è fissato per martedì 24 giugno, con una serata interamente dedicata al fritto misto alla piemontese, disponibile esclusivamente su prenotazione. Il programma prosegue con altre specialità come la salsiccia al Barbera con polenta e il riso Carnaroli al vino rosso, fino alla serata conclusiva di domenica 29 giugno, che delizierà i presenti con i tajarin 30 tuorli conditi con burro, acciughe e nocciola.

Per garantire il proprio posto e godere appieno dell'esperienza, gli organizzatori consigliano di prenotare il tavolo. È possibile contattare Giorgia al numero 366/365 9585 o Silvano al 338/4713028.