L'accoglienza è un'arte e nell'Astigiano si declina sempre più all'insegna della qualità certificata.
La sede locale della Camera di commercio ha fatto da cornice alla cerimonia di consegna delle certificazioni Ospitalità Italiana, un riconoscimento prestigioso che ha premiato il duro lavoro e la dedizione di numerose realtà ricettive e ristorative del nostro territorio.
Il marchio Ospitalità Italiana è un’iniziativa sviluppata a partire dal 1997 in collaborazione con l'Istituto nazionale ricerche turistiche, pensata per offrire al consumatore una garanzia tangibile sui servizi offerti.
L'adesione è volontaria e si basa su un rigoroso sistema che valuta quattro aree fondamentali: la qualità del servizio, l'identità della struttura, la notorietà acquisita e l'impegno costante nella promozione del territorio.
Un occhio di riguardo è stato riservato anche all'ambiente. Il rispetto di stringenti parametri legati alla sostenibilità ha infatti permesso ad alcune realtà di fregiarsi del titolo aggiuntivo di struttura Green.
Si tratta di aziende virtuose che eccellono nel monitoraggio dei consumi energetici, nell'uso di prodotti a basso impatto inquinante e nella trasparenza verso i propri clienti sui comportamenti ecologici da adottare.
A fare gli onori di casa è stato il presidente dell'ente camerale, Gian Paolo Coscia, che ha sottolineato l'importanza di questo traguardo per tutta l'economia locale: "I riconoscimenti che sono stati attribuiti alle strutture delle nostre province sono un segnale di come il turismo sia un settore di eccellenza, sia dal punto di vista della qualità del servizio che dell’innovazione dell’offerta volta alla valorizzazione del nostro territorio".
Il presidente ha poi voluto evidenziare l'enorme valore aggiunto della sostenibilità ambientale: "Anche le strutture certificate come Green sono un ulteriore fiore all’occhiello del sistema economico locale, non solo a livello turistico".
Una prospettiva fondamentale per il futuro, che delinea scenari ambiziosi: "Un territorio incoronato e green che dimostra di essere pronto a raccogliere importanti sfide in termini di flussi turistici, nazionali ed internazionali, di varie tipologie e con esigenze diversificate da soddisfare", ha concluso Coscia.
Tutte le eccellenze premiate nell'Astigiano
Ecco l'elenco completo delle strutture della nostra provincia che hanno ottenuto l'importante certificazione, un invito aperto a scoprire di persona la passione di questi imprenditori.
Per quanto riguarda gli agriturismi, il premio è andato a Il Milin di Asti, Ca' Colomba di San Damiano d'Asti, Collina San Michele e Laiolo Wine Resort di Vinchio.
Ottengono la certificazione, arricchita dall'ambita distinzione Green, anche l'agriturismo Cascina Reggio di Castelnuovo Calcea e Cascina Papa Mora di Cellarengo.
Nel comparto alberghiero festeggiano l'albergo La Fertè di Asti e il prestigioso Le Cattedrali Relais by Laqua Collection sempre ad Asti, che conquista a sua volta il bollino Green per la massima attenzione all'ecosistema.
Folta e variegata, infine, la rappresentanza dei ristoranti premiati.
Nel capoluogo il riconoscimento va al ristorante Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti, a La Fertè e alla Cantina della Stella nella frazione di Sessant.
In provincia si distinguono invece per eccellenza il ristorante Violetta di Calamandrana, Da Iumén a Castelnuovo Belbo e Il Bagatto di Grazzano Badoglio.
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