La filiera corta sbarca nel salotto buono di Asti. A partire da lunedì 11 maggio, la centralissima piazza Alfieri accoglierà il nuovo mercato degli agricoltori promosso dalla Cia Alessandria-Asti in stretta collaborazione con il Comune. L'appuntamento, fissato per ogni lunedì a partire dalle 14 proprio di fronte agli uffici dell'associazione di categoria, porterà in centro città frutta, verdura e prodotti trasformati venduti direttamente da chi li coltiva e li realizza, accorciando le distanze tra la terra e la tavola.
Il mercato si pone non solo come spazio commerciale, ma come vera e propria vetrina di un sistema agricolo che fa della stagionalità, della tracciabilità e dell'assenza di intermediari i propri punti di forza. In un periodo storico in cui l'attenzione verso un consumo consapevole è in forte crescita, l'iniziativa della "Spesa in Campagna" intende offrire qualità certificata e trasparenza ai cittadini astigiani, sostenendo al contempo le aziende locali.
Qualità e contrasto alle speculazioni
A sottolineare il duplice valore del progetto è Daniela Ferrando, presidente Cia Alessandria-Asti, che evidenzia l'importanza economica per i produttori: "L'apertura di questo nuovo mercato agricolo ad Asti rappresenta un passo fondamentale per il nostro territorio e per la dignità del lavoro agricolo". Un'azione che va oltre la semplice vendita: "Iniziative come questa sono strumenti concreti per offrire vera qualità ai consumatori e allo stesso tempo contrastare le gravi distorsioni di mercato che oggi penalizzano i nostri produttori a causa dei vari passaggi nella catena che unisce produzione e vendita al consumo".
Una soddisfazione condivisa anche dall'amministrazione comunale astigiana, che ha appoggiato l'iter fin dall'inizio. L'assessore al Commercio, Loretta Bologna, ha commentato con entusiasmo il lancio del progetto: "L’amministrazione comunale accoglie con grande soddisfazione questo nuovo mercato, che rappresenta un tassello fondamentale per il commercio di prossimità e per la valorizzazione delle nostre eccellenze". Secondo l'assessore, la formula de La Spesa in Campagna "costruirà una rete virtuosa diretta tra produttori e consumatori".
Il sostegno regionale: il legame tra terra e acquisto
Il ruolo dell'agricoltura come leva strategica per l'attrattività e lo sviluppo di tutta l'area è stato rimarcato dalla consigliera regionale astigiana Debora Biglia, che ha fortemente sostenuto la realizzazione del mercato.
"Abbiamo fortemente voluto questa iniziativa perché rappresenta un modo concreto di valorizzare il nostro territorio", ha sottolineato la consigliera regionale. "I prodotti a chilometro zero non sono solo una scelta di consumo, ma l’espressione della qualità, della bellezza e della cura che caratterizzano le nostre produzioni". La consigliera Biglia ha inoltre posto l'accento sull'importanza del rapporto umano e della consapevolezza alimentare: "Qui si costruisce un rapporto diretto tra chi produce e chi acquista, che significa fiducia, consapevolezza e riconoscimento del lavoro agricolo. Valorizzare il territorio e le sue aziende significa partire da ciò che ogni giorno viene prodotto con competenza e passione".
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