Sarà dedicata alla Razza Piemontese e alla sua valorizzazione la nuova edizione dei tradizionali "Pranzi in Cascina", in programma domenica 11 ottobre all'azienda Isola della Carne di Marco Capra, a Repergo d'Asti.
L'appuntamento prevede un convegno sulla zootecnia e sulla carne di Razza Piemontese, con la partecipazione di esperti del settore, delle associazioni di categoria invitate da Cia e del critico gastronomico Paolo Massobrio.
L'iniziativa è organizzata da Cia Alessandria-Asti, Piemonte da Scoprire e Isola della Carne e rientra nel progetto sostenuto dalla Regione Piemonte attraverso l'Intervento SRG07.1 - Tour Agricoltura e Ambiente 2025 - Sviluppo Rurale Piemonte 2023-2027.
Il confronto sul comparto
A partire dalle 10:30, il convegno "La Piemontese a tavola" proporrà un momento di confronto e aggiornamento sul comparto, con particolare attenzione alla valorizzazione delle produzioni locali.
Dopo i saluti istituzionali della presidente di Cia Alessandria-Asti Daniela Ferrando, interverranno Marco Capra, titolare di Isola della Carne, Gabriele Carenini, presidente di Cia Piemonte, e i rappresentanti delle associazioni allevatoriali.
Sarà presente anche Gianmichele Passarini, vicepresidente nazionale di Cia-Agricoltori Italiani, al quale saranno affidate le conclusioni dell'incontro.
In apertura di giornata verrà inoltre assegnato l'Agrestino 2026, il tradizionale riconoscimento annuale di Cia Alessandria-Asti destinato a una persona che si è distinta per merito nel mondo agricolo e nelle iniziative ad esso collegate.
SU