Profumi d'autunno e grandi tradizioni: Canelli accoglie la Fiera Nazionale del Tartufo e di San Martin [FOTO]

Un intenso fine settimana dedicato al fascino dell'enogastronomia e al calore dei riti popolari. Domenica 8 novembre a Canelli torna il doppio e atteso appuntamento con la Fiera Nazionale del Tartufo e la Fiera di San Martin, due storiche manifestazioni pronte a trasformare la città in un palcoscenico di eccellenze e convivialità. Se da un lato il Tartufo Bianco si confermerà re indiscusso della tavola e della cultura locale, dall'altro oltre 100 bancarelle animeranno le vie cittadine creando un vivace itinerario commerciale. Dall'organizzazione sottolineano: "L'evento rappresenta una vera e propria celebrazione della nostra identità, dove i profumi della terra incontrano la passione di una comunità intera".

​L'anteprima del sabato al Pala Tartufo tra gusto e musica live

​I festeggiamenti prenderanno il via già sabato 7 novembre al Pala Tartufo, la tensostruttura allestita in corso Libertà presso il piazzale della stazione ferroviaria. A partire dalle 19 la serata proporrà un'articolata offerta enogastronomica curata dalla Pro Loco Città di Canelli, abbinata ai vini selezionati dall'Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana e ai cocktail realizzati con gin artigianale piemontese. La notte proseguirà sulle note del tributo a Vasco Rossi interpretato dalla band Asilo Republic.

​La domenica del Tartufo Bianco e il tributo ai trifulau

​La giornata di domenica 8 novembre vedrà il suo momento d'elezione nella promozione e valorizzazione del prezioso ipogeo. Durante la mattina il Pala Tartufo farà da cornice alla Mostra Concorso del Tartufo Bianco, con la consegna dei riconoscimenti al Miglior Esemplare, alla Migliore Composizione e l'assegnazione del Premio della Giuria Popolare. I visitatori avranno la possibilità di mettersi alla prova con la sfida "Indovina il peso del tartufo", con un premio speciale riservato a chi si avvicinerà di più al dato reale.

​Alle 10 la manifestazione si sposterà lungo le strade del centro con la sfilata dei cercatori di tartufo con i loro cani, a cura dell'Associazione trifulau canellesi. Ad aprire la parata saranno i ritmi dell'Associazione tamburini di Canelli, con arrivo previsto al Pala Tartufo per il taglio del nastro delle 10.30. A seguire è in programma l'aperitivo con i cercatori, accompagnato dai calici offerti dal Consorzio per la Tutela dell'Asti dall'iconica ApeGlam.

​Inoltre, chi desidera approfondire la conoscenza dell'organo olfattivo del fungo ipogeo potrà partecipare alle sessioni gratuite di Analisi Sensoriale del Tartufo Bianco, guidate da un docente esperto del Centro nazionale studi Tartufo. Gli incontri, della durata di un'ora, si terranno alle 10 e alle 14.30 presso le Cantine Gancia in corso Libertà, su prenotazione. Sempre alle Cantine Gancia, alle 16, si svolgerà la presentazione del libro "Il Piemonte dei tartufi nel 1776 e 250 anni dopo", firmato da Antonio Degiacomi, presidente del Centro Nazionale Studi Tartufo di Alba.

​I sapori del territorio, il treno storico e le esperienze nella natura

​L'itinerario gastronomico si snoderà in diverse piazze cittadine grazie ai punti di ristoro allestiti dalla Pro Loco Città di Canelli al Pala Tartufo, dal Comitato Palio Città di Canelli in piazza Gancia e dalla Pro Loco Antico Borgo di Villanuova in piazza Cavour, tutti affiancati dalla selezione vitivinicola dell'Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana.

​Non mancheranno le proposte per esplorare il paesaggio collinare. Alle 10.43 arriverà in stazione il Treno storico, composto da carrozze degli anni trenta e giunto a Canelli dopo aver attraversato i vigneti di Langhe e Monferrato. Per chi preferisce l'attività all'aria aperta, sono previste passeggiate con guida naturalistica fra le vigne, con tappa all'opera d'arte "Garden of Pluriversal Recapturings" firmata da Maria Thereza Alves e dimostrazione pratica di ricerca simulata del tartufo (turni gratuiti alle 10 e alle 14, della durata di due ore).

​Spazio ai più piccoli e le cento bancarelle di San Martin

​Molteplici anche i momenti ideati per famiglie e bambini. Alle 16 il Pala Tartufo ospiterà le "Letture al profumo d'autunno", un ciclo di racconti a tema curato dalla Biblioteca Civica G. Monticone, mentre le vie cittadine faranno da sfondo alla caccia al tesoro "Sassi DiVersi", con le pietre poetiche decorate dagli alunni dell'I.C. Canelli. In piazza Gancia sarà inoltre attivo il consueto luna park.

​L'intrattenimento musicale vedrà l'esibizione dell'Orchestra Fiati Città di Canelli con le danzatrici di Universal Dance in piazza Aosta dalle 10.30 alle 12, affiancata dai figuranti del Comitato Palio Città di Canelli e dalle dirette di Radio Vallebelbo e Radio Vega. Dalle 9 per tutta la giornata, infine, la Fiera di San Martin porterà nel cuore di Canelli oltre 100 bancarelle merceologiche.