Un riconoscimento all'eccellenza e a una lunga carriera segnata da professionalità e dedizione. L'Accademia Italiana della Cucina, attraverso la sua delegazione di Asti, ha voluto rendere omaggio a Marisa Torta, considerata una figura simbolo della ristorazione astigiana.
L'omaggio si è tenuto nei giorni scorsi, durante la consueta conviviale ecumenica. A guidare la delegazione l'architetto Massimo Malfa, affiancato da Riccardo Origlia, presente nella duplice veste di assessore comunale e accademico.
Nel corso della serata è stato consegnato un piatto in silver destinato a Marisa Torta, quale riconoscimento per i suoi risultati di altissimo livello. A ritirare il premio è stato il figlio, Giacomo Stradella, attuale titolare del ristorante "Casa Dirce".
La motivazione del premio, incisa sul piatto, racchiude l'essenza del percorso umano e professionale della ristoratrice: "Hai trasformato ogni piatto in un’emozione",
Con questo gesto, l'Accademia Italiana della Cucina di Asti ha voluto esprimere la propria stima e gratitudine a una vera protagonista della tradizione gastronomica locale, capace di coniugare passione, autenticità e creatività in ogni sua creazione.
