Quest'oggi, dalle 19, i locali di “Gina la Piadina”, rinomata piadineria di via Gobetti, nel cuore di Asti, ospiteranno un evento davvero speciale. Un ‘matrimonio’ di amore e solidarietà tra il carpione piemontese e la piadina romagnola IGP, che uniranno le forse per una serata di raccolta fondi in favore delle piccole realtà agricole danneggiate dall’alluvione dei mesi scorsi.
La formulazione dell’evento, che vedrà anche al presenza di Alfio Biagini, presidente del Consorzio della Piadina Romagnola IGP, prevede che il ricavato delle vendite di piadine abbinate al carpione, preparato con la supervisione di nonna Anna, una cuoca esperta nelle preparazioni di carpione, venga devoluto appunto alle piccole realtà agricole romagnole. Il tutto sarà accompagnato da un bicchiere di La Monella, la Barbera frizzante del Monferrato prodotta da Casa Braida, il vino più "romagnolo" dell'azienda di Rocchetta Tanaro.
"Siamo grati agli astigiani per averci coinvolto e siamo molto curiosi di provare l'abbinamento tra il carpione piemontese e la nostra piadina IGP. Quando prodotti così identitari dei rispettivi territori si incontrano, nascono sempre cose buone, soprattutto quando lo scopo è solidale", ha commentato Biagini.
Mentre Piercarlo Grimaldi e Sergio Miravalle, rispettivamente presidente dell’associazione Astigiani e direttore del trimestrale omonimo, rimarcano l’impegno culturale e sociale dell’associazione, volto a destinare parte dei proventi delle sue manifestazioni ad azioni di solidarietà concreti. Questo si è già verificato negli anni scorsi grazie al Bagna Cauda Day e ora anche con il Carpionato del Mondo.
L'evento sarà anche l'occasione per fare il punto sul Carpionato del mondo, a un mese dall'inizio dell'evento. I carpionisti hanno mostrato un crescente interesse e si sono impegnati nel gioco dei timbri, in vigore per tutta l'estate fino al 23 settembre.
Migliaia di timbri sono già stati apposti dai ristoratori sui libretti-lasciapassare che attestano la partecipazione e garantiscono cene e altri premi ai carpionisti più assidui.
L'elenco dei premi invitanti e curiosi è disponibile sul sito www.carpionatodelmondo.it, dove sono pubblicate anche le schede aggiornate dei locali che offrono il sapore fresco e intrigante del carpione quest'estate.
Redazione