Il nuovo progetto della famiglia Barilla, che affianca la fabbrica delle storiche pastiglie a un museo esperienziale, apre le porte alla città. Non pensiate però che l’ingresso sia gratuito o a prezzo contenuto. Costerà più di quello al Museo...

A Rossana da venerdì 2 a domenica 4 ottobre tornano protagonisti porcini e castagna Bracalla, un sodalizio che in Valle Varaita ha superato da tempo i confini della gastronomia

Appena fuori Torino, a Villarbasse, in una cornice barocca riportata a nuova vita un ristorante porta in tavola piatti di qualità nei quali i diversi ingredienti trovano un equilibrio sorprendente. Non senza il supporto di una cantina di tutto...

Da oltre sessant'anni cuore dolciario della Valle Maira, la pasticceria Brignone apre anche a Torino: storia di una famiglia, di un paese e del suo dolce simbolo, il Dronerese, pronto ora a farsi conoscere anche sotto la Mole

Sessantacinque edizioni, il primo riconoscimento internazionale e un fungo raro come simbolo. Il 19 e 20 settembre Ceva tornerà a proporsi come capitale della micologia, tra scienza, gastronomia e territorio

Dosi abbondanti e tradizione rispettata in una trattoria che ha nell’essenzialità il suo punto di forza. Soprattutto nel servizio che, pur dinamico e efficiente, con qualche piccolo ritocco potrebbe rendere l’esperienza ancor più...

A Osasio, nel cuore del Pancalierese, un progetto agricolo trasforma la menta piemontese in sciroppo, liquore, e olio essenziale, scommettendo su un'eccellenza ancora poco conosciuta fuori dai confini regionali

Chi si aspetterebbe che al piano terra di un condominio, in quello che dal di fuori sembra più un negozio che un ristorante, si nasconda una bomboniera del gusto? Baccalà mantecato che gioca a fare il gelato, trofie di castagne...

Una toma d'alpeggio portata da un amico, un buon formaggio come non se ne trovano più tanti, reso unico da un buon bicchier di vino. Poi la notizia inattesa: i margari hanno deciso di smettere di farlo. Cronaca della fine di un...

Dal 17 al 20 settembre 2026, Bra si prepara a un assedio goloso: la Salsiccia fa da padrona di casa, tra mercati, show cooking e laboratori che chiamano a raccolta chef, produttori e curiosi. Una tre giorni che sposta il...

Un ambiente informale, senza che per questo anche i minimi particolari non siano oggetto di grande cura, accoglie una cucina solida nella quale il nuovo chef dimostra di saper osare, senza scegliere mai la scorciatoia dello...

Una ricetta rubata al volo durante una chiacchierata fatta col direttore di TargatoCn, poche ore dopo si trasforma in un piatto galup. Sicuramente lontanissimo dalla creatività ricercata dell’alta cucina, ma con quel tocco di...

La ventesima edizione del Festival dei Mieli, dal 10 al 13 settembre prossimi. metterà al centro il prodotto dell’alveare e lo collocherà in un ampio scenario che va dalla cucina alla pasticceria, dal territorio alla cultura...

Una cucina a vista, tre sale luminose, un servizio elegante e puntuale, un rapporto qualità prezzo notevole. Con una proposta che, provata ad appena un mese dal cambio dello chef, ci è sembrata avere ancora qualche incertezza....

Il Piemonte guida la nuova indagine di Affidabile.org: Gorgonzola e Vermouth di Torino dominano le ricerche online, fotografando abitudini e consumi che cambiano nell'Italia delle eccellenze DOP e IGP

Dal 28 agosto al 6 settembre torna nel centro storico la 77ª Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola: dieci giorni di eventi gratuiti, show-cooking d'autore e grandi sfide gastronomiche. Al centro un ortaggio che ha saputo...

Chef Ronel, che ha preso in mano il timone del ristorantino gourmet che aveva saputo far parlare di sè ben oltre i confini del cuneese, sta mettendo a punto un progetto di cucina indubbiamente interessante. E che però...

Con questa nuovo spazio ristorativo di La Morra, con vista su uno dei vigneti più prestigiosi del Barolo, la famiglia Ceretto ha voluto creare un locale ad un tempo informale e di livello. Con un profilo che, ancora in fase di...