A qualche chilometro da San Damiano Macra, in val Maira, Laura e Claudio hanno dato vita a un’azienda agricola dove il latte di capra si trasforma in formaggi, yogurt e cosmetici. Oltre che in un burro raro e dal sapore irresistibile.

A Viola, in val Mongia, la castagna continua ad essere preziosa. E se in diversi praticano la castanicoltura come secondo lavoro, c’è chi ha deciso di investire tutto sulla castagna, prendendosi cura di quello che qui chiamano...

In una Torino da sempre molto sensibile alla viennoiserie, Tarì – Cake Lab è il nome che racconta una nuova generazione di pasticceri.

A Sant’Anna di Bernezzo, l’Azienda Agricola Nardette unisce tradizione e sostenibilità, facendo del miele di castagno il prodotto di punta della propria produzione biologica. Senza dimenticare la mielata, il polline e i mirtilli....