![Giovanni Storti, protagonista di questa edizione di "La casa in collina"](https://www.lavocediasti.it/fill/90/90/fileadmin/archivio/lavocediasti/2025/04/Giovanni_Storti_2.jpg "Giovanni Storti, protagonista di questa edizione di "La casa in collina"")
!["Basta parole, sull'ambiente servono fatti e servono ora"](https://www.lavocediasti.it/fill/90/90/fileadmin/archivio/lavocediasti/inquinamento.jpg ""Basta parole, sull'ambiente servono fatti e servono ora"")
Prosegue il viaggio tra l' eccellenze alimentari bio presso il punto vendita Rava e Fava di piazza Porta Torino 14 ad Asti.
Sabato 27 giugno una giornata dedicata a Langalletta di S.Vittoria d'Alba, azienda che nasce nel territorio patrimonio Unesco e che trasforma i migliori cereali antichi in deliziose gallette soffiate.
Il processo di lavorazione viene realizzato con tecnologia innovativa ed esclusiva che ha il pregio di lasciare inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali delle materie prime.
Un'attenta ricerca di chicchi di cereali antichi coltivati con metodo biologico : mais ottofile rosso, grano saraceno e sorgo che vengono trasformati attraverso un processo di pressione e calore in gallette ideali come spuntino o al posto del pane a pasto.
Langalletta ha ricevuto il premio 'Oasis Ambiente 2018' come riconoscimento del suo lavoro per un'agricoltura biologica custode del territorio.