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Attualità | 15 settembre 2020, 15:08

Il NaturaSì di piazza Porta Torino dedicherà una giornata alle nocciole bio della Cooperativa Sociale ‘LeAli’ di Costigliole d’Asti

La Cooperativa ha l’obiettivo di offrire opportunità lavorative in diversi settori, dalla produzione agricola alla cura degli ambienti domestici, a persone in difficoltà

Il NaturaSì di piazza Porta Torino dedicherà una giornata alle nocciole bio della Cooperativa Sociale ‘LeAli’ di Costigliole d’Asti

Per la serie ‘BioTipicoLocale’, la giornata di sabato 19 settembre, presso il NaturaSì di piazza Porta Torino, sarà dedicata alle nocciole biologiche coltivate e confezionate dalla Cooperativa Sociale ‘LeAli’ di Costigliole d'Asti.

Cooperativa che ha lo scopo di offrire opportunità lavorative a persone in difficoltà in diversi settori: produzione agricola, biscottificio artigianale e manutenzione e cura degli ambienti domestici.

La coltivazione biologica della nocciola è stata una delle attività iniziali della cooperativa, soprattutto come ingrediente base nella produzione dei biscotti  del proprio laboratorio. Sono nocciole della varietà trilobata delle Langhe, coltivate su terreni collinari di soci della cooperativa, tutti situati nel comune di Costigliole d'Asti. Una parte delle nocciole viene sgusciata ed in parte tostata nel forno interno.

Un prodotto che oltre ad essere bio, tipico, locale è anche espressione del lavoro sociale svolto sul territorio e che fa parte del paniere e del progetto 'Solidale Locale' della cooperativa.

Files:
 NOCCIOLE BIO - LEALI 19-09-2020 (573 kB)

Redazione

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