Bottega Monferrato Autentico, dal prodotto agricolo al prodotto turistico

Il progetto Bottega Monferrato Autentico è stato presentato ieri, durante un webinar, alle agenzie di viaggio, tour operator incoming e giornalisti: oltre 200 in collegamento da tutta Italia.

Il progetto - finanziato attraverso il FEASR Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale: L’Europa investe nelle zone rurali.PSR Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 Sottomisura 16.4: Bottega del Monferrato Autentico - parte dal prodotto agricolo per proporre un prodotto turistico e ha coinvolto sette aziende del territorio:

• Cantina Hic et Nunc e agriturismo Ca’ dell’ebbro di Vignale Monferrato (AL)

• Bioagriturismo Tenuta Antica di Cessole

• Azienda agricola e agriturismo Terra d’origine Fratelli Durando di Portacomaro

• Azienda agricola Agripassione di Asti

• Azienda agricola e tenuta storica di charme per eventi Torre di Batibò di Asti

• Azienda vitivinicola Garrone Evasio e Figlio di Grana

• Azienda vitivinicola Garino e agriturismo L’acino d’uva di Cunico

“La scelta delle aziende con cui presentare questo progetto è stata particolarmente attenta – afferma Andrea Cerrato, presidente del Consorzio Sistema Monferrato e coordinatore del progetto – Abbiamo individuato prodotti molto caratterizzanti il nostro Monferrato, come la nocciola e il Grignolino, vino importante per le caratteristiche organolettiche, che bisogna imparare a proporre al pubblico in abbinamento a cibi anche internazionali”.

Il progetto Bottega Monferrato Autentico permetterà di far crescere nei produttori la convinzione delle potenzialità di sviluppo del Monferrato, non ancora pienamente espresse e sarà proprio l’appeal dei prodotti e il riconoscimento di qualità da parte dei consumatori, a partire da chi abita qui, a far crescere l’attrazione turistica.

“Il primo turista di un territorio è il cittadino che vive quel luogo – continua Cerrato – allo stesso tempo si può affermare che un prodotto agricolo, per aver successo, deve essere consumato (e apprezzato) dove lo si produce. Il miglior testimonial di un territorio è quindi il prodotto che lo caratterizza”.

Le statistiche in tema di turismo affermano che i 2/3 dei turisti scelgono un luogo per l'enogastronomia e negli ultimi anni il turismo passivo (villaggi o viaggi organizzati) è diventato esperienziale, ovvero il turista si reca dove può essere partecipe della vita di quel territorio facendo "qualcosa". Le esperienze sono pertanto la fonte primaria e la discriminante per scegliere una meta piuttosto che un'altra, ma devono essere costruite, testate, proposte al consumatore locale e successivamente al turista.

Il progetto Bottega Monferrato Autentico si integra alle iniziative create dalle singole aziende partecipanti, ma anche a progetti di più ampio respiro, come Monferrato per Tutti e Monferrato Autentico, promosse da Alexala - ATL della provincia di Alessandria e dal Consorzio Sistema Monferrato. Un importante valore aggiunto sarà dato dalle capacità acquisite dalle aziende in seminari e incontri di prossima attivazione.

“Alexala ha supportato fin dall'inizio il progetto Bottega Monferrato Autentico - afferma Pierluigi Prati, presidente Alexala – credendo che l'idea di accoglienza turistica passi per tutta la filiera commerciale degli operatori del territorio. In modo particolare, sostiene fermamente le azioni, come i webinar online, rivolte al trade del settore turismo: in questo momento difficile per la realizzazione di attività in presenza, educational tour e farm trip, è necessario reinventarsi e trovare tempestivamente nuove e vivaci forme di contrattazione tra le parti”.

Duplici quindi gli obiettivi del progetto Bottega Monferrato Autentico: se da una parte si insegnerà come deve essere comunicata la qualità e l’unicità di un prodotto in abbinamento a un territorio, dall'altra si presterà attenzione a come quel prodotto deve essere venduto, l'importanza del packaging, della fotografia, del posizionamento sullo scaffale, delle iniziative di co-marketing, della connessione con altre filiere. La campagna di promozione e comunicazione è incentrata sulle tematiche ambientali, sull'importanza di tutela del territorio e sul rispetto che tutti dobbiamo avere nei confronti della natura, in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030.

Le proposte turistiche presentate durante il webinar sono state realizzate tenendo in considerazione i trend del momento, dalla sostenibilità al bio, dall’esperienziale allo slow, e, allo stesso tempo,tenendo presente le esigenze del turista in termini di tutela del proprio benessere.

I risultati attesi da progetto Bottega Monferrato Autentico sono molteplici: affermare ulteriormente l’identità del Monferrato Autentico, a partire dalle aziende coinvolte; diffondere la cultura del benessere attraverso un consumo sano e consapevole dei prodotti agroalimentari delle stesse aziende; favorire un incoming turistico verso il Monferrato con una comunicazione mirata, partendo dal prodotto agroalimentare di eccellenza; creare flussi turistici all'interno dell'area individuata.

“Il progetto - come ha ribadito Gian Paolo Coscia, presidente CCIAA di Alessandria e Asti in apertura del webinar – ha il pregio di partire dai prodotti di eccellenza di sette aziende con l’obiettivo di includere altre realtà locali, che sappiano esprimere al meglio le potenzialità, l’attrattività turistica e l’autenticità del Monferrato”.

Pagina web dedicata a Bottega Monferrato Autentico :  www.lebottegheditalia.it ; FB @lebottegheditalia; mail: info@lebottegheditalia.it per richiedere maggiori informazioni.