Il Consorzio Asti Docg arriva a Vinitaly 2026 (Veronafiere, 12–15 aprile) con oltre 80 etichette in degustazione e un calendario di appuntamenti che spazia dall’arte della miscelazione alle proposte naturalmente a bassa gradazione fino a uno speciale brindisi declinato in chiave rosata. La partecipazione segna un ritorno alle origini sotto il cappello della collettiva Piemonte Land of Wine (Padiglione 10, stand G3).
Un brindisi per l’Asti Rosé
Tra i momenti più attesi, martedì 14 aprile alle 12, il primo brindisi ufficiale dedicato all’Asti Rosé, occasione simbolica per celebrare la recente introduzione – approvata il 23 marzo – della nuova tipologia nel disciplinare di produzione dell’Asti Docg. Nei calici le primissime creazioni delle aziende che nei prossimi mesi si preparano ad ampliare la propria offerta, con una stima iniziale di produzione prevista tra 5 e 10 milioni di bottiglie.
Mixology e laboratori quotidiani
Focus anche sulla mixology con “Dal calice al cocktail”, il workshop in programma lunedì 13 aprile (ore 16–17) , guidato dal flair bartender Giorgio Facchinetti in collaborazione con la Pasticceria Bisco di Costigliole d’Asti. Un appuntamento pensato per esplorare nuove occasioni di consumo, dove i protagonisti sono i drink miscelati proposti in abbinamento con le creazioni culinarie più dolci. Per tutta la durata della manifestazione, il Consorzio propone inoltre un laboratorio quotidiano dedicato ai cocktail a base di Asti Spumante e Moscato d’Asti, realizzato in collaborazione con Vini Buoni d’Italia e curato dal bartender Davide Oglietti (ore 16.30–17.30 | Padiglione 10, area H2). Non mancheranno infine incontri business e degustazioni nell’open space consortile, con un banco d’assaggio che, accanto all’Asti Spumante e al Moscato d’Asti, presenterà anche referenze di Canelli Docg e Strevi Doc.