Alla Bottega Rava e Fava di Asti, frutta secca da filiere etiche da tutto il mondo

Dal 25 agosto al 5 settembre alla Bottega Rava e Fava di via Cavour 83 in Asti è il momento per scoprire il vasto assortimento di frutta secca da filiere etiche altromercato da tutto il mondo.

Gli esperti di alimentazione consigliano il consumo di frutta secca durante tutto l’anno poiché, essendo ricca di sali minerali, vitamine, fibre e grassi insaturi, possiede innumerevoli proprietà che ne fanno un alimento ideale, soprattutto a colazione.

La frutta secca si può suddividere in due categorie:

1) a guscio, o frutta oleosa (o lipidica), ricca di grassi e povera di zuccheri;

2) polposa, o frutta non oleosa (o glucidica), disidratata, ricca di zuccheri e povera di grassi.

Il Commercio Equo e Solidale negli anni è riuscito ad attivare e sostenere una serie di produttori di frutta secca di alta qualità.

In questo periodo saranno proposti.

- i datteri Medjoul al naturale della Valle del Giordano da produttori palestinesi riuniti in cooperativa agricola; una vera miniera di sali minerali (magnesio, potassio, zinco calcio e ferro) ricchi di vitamine B1,B2 e B6;

- le noci dell'Amazzonia da raccolta spontanea dai castaneros peruviani; sono simbolo della biodiversità ricche di Selenio e Fosforo.

- Uvetta passa provenienti da vitigni turchi  cullati dal vento del Mar Egeo; sono fonte di potassio e rame;

- Anacardi al naturale e cajou salati  dalle morbide colline del Kerala in India; sono ricche di rame, fosforo, magnesio, zinco e ferro;

-Mandorle pelate o tostate dalla profumata natura mediterranea della Sicilia, dalla provincia di Siracusa; ricche naturalmente di vitamina E, fosforo e magnesio;

- Semi di Chia dalle pendici della maestosa  Cordigliera delle Ande peruviane; ad alto contenuto di fosforo con acidi grassi Omega-3

- Mix di frutta secca con uvetta passa da vitigni del Sud Africa, noci spontanee della foresta amazzonica, anacardi brasiliani, chips di banane e mango dalle Filippine. Ideale mix energetico  per gli sportivi.

Fino al 5 settembre sull'acquisto di 3 confezioni di frutta secca a scelta, si avrà il 15% di sconto.