Anche nell'Astigiano l'alta cucina dello chef Antonino Cannavacciuolo

Anche l'Astigiano con il suo patrimonio Unesco e le sue bellezze potrà vantare un ristorante del notissimo chef Antonino Cannavacciuolo che, con la moglie Cinzia Primatesta, guida il gruppo LAQUA collection al centro del relais Le Cattedrali, resort a 5 stelle in localita Valleandona.

Un panorama di eleganza e accoglienza che entra nell’universo LAQUA Collection come quinta struttura, la seconda in Piemonte assieme a LAQUA by the Lake di Pettenasco sul Lago d’Orta.

Il taglio del nastro si terrà giovedì 8 febbraio alle 19.30.

Ospitalità familiare e accogliente

Ed è proprio Cinza Primatesta a spiegare la visione del gruppo LAQUA: "Quella di poter offrire agli ospiti soggiorni ed esperienze memorabili grazie a un expertise, affinata negli anni, che spazia dalla cucina di altissimo livello, all’accoglienza e al servizio fatti con il cuore. Le atmosfere e gli arredi creano un continuum tra le varie ‘case’ dando vita a un’ospitalità calda e familiare, perfettamente inserita nel contesto territoriale in cui si trovano”.

Le Cattedrali è caratterizzato da un’architettura fortemente contemporanea: immerso in un bosco domina il paesaggio dall’alto di un colle, ponendosi in assoluto equilibrio con il paesaggio che l’accoglie.

"Rapporto armonico tra leggerezza e grandiosità"

“Mi sono ispirato alla natura per concepire Le Cattedrali – dichiara Livio Negro, titolare de Le Cattedrali Relais – volevo che in questo luogo regnasse un rapporto armonico tra leggerezza e grandiosità, autenticità e bellezza. Oggi le forme eleganti del Relais, che in molti casi riprendono quelle della natura, si fondono con i boschi e i sentieri, i profumi e i colori, le storie e i sapori di questo sfaccettato e sorprendente territorio. Oltre che per un importante patrimonio storico e culturale, con tesori che rivelano il suo antico passato geologico, questa zona del Piemonte è rinomata anche per i suoi pregiati prodotti di nicchia, come il tartufo, il vino e varietà prelibate di nocciole. Un incantevole paesaggio con boschi e morbide colline, vigneti, borghi arroccati, antiche ville, chiese romaniche e castelli medievali che lo rendono una meta turistica unica e imperdibile".

Tredici camere, area wellness e... Cannavacciuolo

 Le Cattedrali Relais propone tredici tra camere e suites, una zona benessere con piscina esterna, un lounge bar, un’area wellness con sauna, bagno turco e vitarium, nonché una piscina esterna riscaldata per un soggiorno all’insegna del totale relax.

A completare l'armonia e il gusto, il Ristorante Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti con la cucina fine dining di Chef Antonino e della sua equipe.

L'arte di David Tremlett

L'ampio spazio verde e il parco racchiudono anche un piccolo teatro open air, perfetto per ospitare concerti e spettacoli da godersi immersi nella natura. Il teatro inoltre è stato oggetto di un intervento di arte contemporanea dell’artista britannico David Tremlett.

Innamorato di questa terra (celebri i suoi interventi sulla Capella della Brunate a La Morra, e sulla Chiesa di Coazzolo), Tremlett ha utilizzato la tecnica del wall drawing per vestire di toni caldi la parete principale e la scalinata del teatro stesso, sottolineando ulteriormente il legame con il bosco circostante.

A disposizione anche una pista atterraggio elicotteri

Presenti all'esterno anche un campo da padel e da pickleball, e una pista di atterraggio elicotteri a disposizione degli ospiti.

La direzione della struttura è affidata a Massimo Chiappo Buratti manager alberghiero con oltre venticinque anni di esperienza a livello internazionale in Svizzera, Cina, Taiwan, Germania, Italia, Regno Unito.

“Sin da subito - dichiara Buratti - Le Cattedrali Relais si è posto come punto di riferimento e motivo di orgoglio per l’intero territorio. La sua realizzazione ha coinvolto numerose aziende e professionisti locali, con un’importante ricaduta sul tessuto imprenditoriale astigiano".

Qui i dettagli di LAQUA collection.