Utensili da cucina per chi va di fretta: 5 prodotti salvatempo che fanno davvero la differenza

Cucinare può essere una delle attività più appaganti che esistano, ma non sempre abbiamo il tempo o la voglia di dedicarci a lunghe preparazioni, soprattutto dopo una giornata di lavoro o tra un impegno e l’altro. 

Per fortuna, oggi la tecnologia e il design intelligente ci vengono incontro, con strumenti che semplificano, velocizzano e alleggeriscono la vita in cucina.

In questo articolo vediamo quali sono cinque utensili indispensabili per chi vuole cucinare in fretta, senza rinunciare al gusto e alla qualità. 

Non si tratta di riempire i cassetti con accessori inutili, ma di scegliere quegli strumenti che fanno davvero risparmiare tempo. 

1. Il robot da cucina tuttofare: il tuo braccio destro

Quando il tempo è poco ma la voglia di mangiare bene resta, serve un alleato affidabile come un robot da cucina in grado di aiutarti a prepararti piatti di alta qualità in poco tempo. Ad esempio: il Bimby di Vorwerk è da oltre 40 anni uno dei robot da cucina più amati dagli italiani, e non è difficile capirne il motivo.

Parliamo di un robot multifunzione che trita, cuoce, impasta, frulla, cuoce a vapore, mescola, pesa e molto altro. Il tutto con la semplicità di un display intuitivo e un’interfaccia che guida passo dopo passo. In pratica, fa tutto quello che richiederebbe almeno tre elettrodomestici e due mani in più.

Ideale per chi ha poco tempo ma vuole mangiare sano e variare le preparazioni, con il Bimby si possono cucinare zuppe, sughi, risotti, impasti per dolci o pizze e persino piatti gourmet con cotture delicate tutto senza dover mescolare o controllare continuamente. 

Un vantaggio non da poco per chi cucina tra una call di lavoro e l’altra o deve gestire bambini affamati che non aspettano. Inoltre, con il giusto robot da cucina si possono facilmente preparare piatti sani che aiutano tutti coloro che cercano di vivere una vita all’insegna del wellness. 

2. Tritatutto elettrico: piccolo, veloce, indispensabile

C’è chi ama tagliare le verdure con calma, e chi invece deve preparare una cena in 20 minuti. Se rientri nella seconda categoria, il tritatutto elettrico è lo strumento che fa per te.

Compatto, silenzioso e facile da lavare, il tritatutto ti permette di sminuzzare cipolle, carote, erbe, noci e spezie in pochi secondi. Alcuni modelli più evoluti riescono anche a tritare formaggi duri o carne cotta, rendendoli perfetti per preparare polpette o ripieni senza perdere tempo.

Un consiglio: scegli un modello con lame in acciaio inox e bicchiere in vetro o plastica resistente. E se ha un doppio pulsante per regolare la velocità, ancora meglio. In meno di un minuto avrai tritato tutto ciò che ti serve per soffritti, sughi o condimenti.

3. La pentola a pressione elettrica: cotture veloci e precise

Chi dice che servono ore per preparare un buon spezzatino o una zuppa di legumi? La pentola a pressione elettrica smentisce questo luogo comune, portando in tavola piatti ricchi e saporiti in meno della metà del tempo.

Rispetto alla tradizionale pentola a pressione da fornello, quella elettrica è più sicura, più silenziosa e più precisa. Si imposta il programma, si regola il tempo, e ci pensa lei: mantiene la temperatura, controlla la pressione e spegne tutto a fine cottura.

Puoi usarla anche come cuociriso, yogurtiera o slow cooker, a seconda dei modelli, ma la funzione che fa davvero risparmiare tempo è la cottura a pressione, che riduce drasticamente i tempi per preparazioni che normalmente richiederebbero lunghe attese.

4. Friggitrice ad aria: croccantezza senza attese (né sensi di colpa)

Tra gli alleati più apprezzati da chi va di fretta ma non vuole rinunciare al gusto, la friggitrice ad aria è sicuramente tra gli elettrodomestici più utili. 

Questo elettrodomestico, ormai diffusissimo nelle cucine moderne, permette di ottenere cibi croccanti e dorati con pochissimo olio (spesso basta un cucchiaino) e tempi di cottura nettamente ridotti rispetto al forno tradizionale.

Non è solo una questione di salute, ma anche di comodità estrema: basta impostare temperatura e minuti, e la friggitrice si occupa di tutto, senza bisogno di girare, controllare o aprire il coperchio. 

Patatine, verdure, pollo, polpette, filetti di pesce: ogni alimento esce ben cotto e asciutto, come se fosse stato fritto, ma con una leggerezza che ti fa sentire meno in colpa.

Inoltre, molti modelli sono dotati di cestelli antiaderenti lavabili in lavastoviglie; quindi, anche la pulizia si riduce a pochi secondi. 

Ideale per chi rientra tardi la sera e vuole preparare qualcosa di sfizioso senza attendere il preriscaldamento del forno o riempire la cucina di odori. 

5. Bilancia digitale con timer integrato

Sottovalutata da molti, la bilancia digitale con timer integrato è uno di quegli oggetti che, una volta provati, non si lasciano più. Permette di dosare con precisione gli ingredienti, il che è essenziale per una buona riuscita delle ricette ma in più tiene sotto controllo i tempi di cottura, lievitazione o riposo.

In pratica, mentre pesi la farina per una focaccia, puoi già attivare il conto alla rovescia per ricordarti quando sarà ora di infornare. Un doppio vantaggio in uno spazio minimo.

Alcune bilance moderne si collegano via app a ricettari digitali, fornendo dosi automatiche in base al numero di porzioni. Ma anche i modelli più semplici possono snellire il lavoro e ridurre errori o dimenticanze.

Il segreto per cucinare bene anche quando il tempo scarseggia non è correre o sacrificare la qualità: è scegliere gli strumenti giusti.

Recensioni fornite in modo indipendente da un nostro partner nell’ambito di un accordo commerciale tra le due parti. Informazioni riservate a un pubblico maggiorenne.