Si alza il sipario sulla sessantesima Douja: l'Asti Docg protagonista a palazzo Ottolenghi [FOTO E VIDEOINTERVISTA]

Si è inaugurata oggi la sessantesima edizione della Douja d’Or, e il cuore spumantistico del nostro territorio torna a battere forte. Fino al 20 settembre, le eccellenze del Consorzio Asti Docg animeranno le serate astigiane con un calendario ricco di appuntamenti ospitati nella suggestiva cornice di palazzo Ottolenghi, in corso Vittorio Alfieri.

Quest'anno l'ente consortile fa squadra con il Consorzio del Vermouth di Torino Igp, proponendo un connubio di sapori capace di unire l'antica tradizione alle nuove tendenze del bere miscelato.

A fare gli onori di casa in questa prima giornata di kermesse è il presidente Stefano Ricagno, che abbiamo intervistato per comprendere le sfide e le prospettive della denominazione.

"Sono tante le sfide per i prossimi mesi dopo la Douja, per arrivare nuovamente agli Atp Finals fino a quando rimarrà a Torino, per esaltare il binomio con il territorio. Quest'anno proponiamo diversi momenti. L'Asti è stato scelto come vino dell'anno della Regione e vogliamo esaltare i prodotti in purezza e mixology".

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Masterclass, sfide e mixology

Il programma entra nel vivo domenica 13 settembre alle 19 con “I colori dell’Asti Docg”, un viaggio sensoriale tra le diverse sfumature della denominazione spumantistica più antica d’Italia, accompagnato da prelibatezze di pasticceria dolce e salata.

Spazio alle nuove tendenze martedì 15 settembre, sempre alle 19, con “Dietro le quinte di Asti Vibes”, un momento dedicato all'innovativo cocktail nato dall'incontro tra Asti Spumante e Vermouth di Torino. Venerdì 18 settembre alla stessa ora andrà invece in scena la “Aroma Battle: Team Moscato d’Asti vs Team Brachetto d’Acqui!”. Una sfida originale e irriverente rivolta agli under 25, chiamati a mettere alla prova i propri sensi confrontando due simboli assoluti della viticoltura regionale.

Ad arricchire la presenza del consorzio in questi giorni di festa c'è anche il grande sport. Nel cortile del Diavolo Rosso, dall'11 al 13 settembre, farà bella mostra di sé il trofeo delle Atp Finals di Torino. Un'occasione in più per brindare al mese del vino con un calice di Moscato d’Asti o di Asti Spumante, serviti in purezza o in miscelazione.
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