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![Importante menzione a classe del Liceo artistico di Asti per la diciottesima edizione del premio "Pina e Libero Grassi"](https://www.lavocediasti.it/fill/90/90/fileadmin/archivio/lavocediasti/2025/05/libero-grassi-860x880.jpeg "Importante menzione a classe del Liceo artistico di Asti per la diciottesima edizione del premio "Pina e Libero Grassi"")
Nasce la partnership tra AIBM e l'Istituto "G. Penna" di S. Damiano d'Asti.
I drink internazionali, come realizzarli professionalmente e correttamente, saranno l’argomento principale del corso per bartender che si terrà da Novembre 2019 presso l’Istituto di Istruzione Superiore “Giovanni Penna” (Baluardo Montebello, 1, San Damiano d’Asti). Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da AIBM Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist) in collaborazione con l’Istituto ed il prof. Giuseppe Moccia.
CORSO DA BARMAN
Il corso di avviamento alla professione di barman si sviluppa in 13 lezioni, da 3 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati, fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e intaglio di frutta.
Questa è la prima delle iniziative che l'Associazione barman AIBM organizza in collaborazione con gli istituti per i servizi di enogastronomia, per favorire la conoscenza del bere miscelato e soprattutto contro l'abuso di alcol, che si combatte anche con questi tipi di corsi dove si studiano i cocktail internazionali e le tecniche di miscelazione moderne, privilegiando la qualità degli ingredienti, compresi quelli del territorio.
Il corso inizierà ai primi di Novembre 2019 e si terrà presso l’Istituto.
Per maggiori info ed iscrizioni: 3396696464 – info@aibmproject.it