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Dal 23 al 25 giugno prossimi, a Milano si terranno i tre giorni del World of Coffee, manifestazione internazionale di valorizzazione del caffè e sede dei Campionati Mondiali del Caffè alla presenza di professionisti di tutto il mondo.
Tra gli eventi a supporto della kermesse, non potevano mancare le esibizioni in cucina e pasticceria dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. Realtà senza scopo di lucro, espressione dell’eccellenza della ristorazione e della pasticceria italiana, attraverso appassionati professionisti che con il loro mestiere si sono distinti nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare ed enogastronomico italiano. Tra questi un astigiano, Alessandro Del Trotti, pasticciere a Costigliole.
L’appuntamento organizzato dagli Ambasciatori è unione di innovazione e tecnologia per un connubio creativo tra caffè e piatti gourmet, con due showcooking al giorno, alla Fiera di Milano.