Massima attenzione per la possibile presenza di Listeria monocytogenes in prodotti alimentari: il Ministero della Salute ha diramato due distinti avvisi di richiamo per tutelare la salute dei consumatori.
Tramezzini e panini commercializzati da diverse marche, tra cui Alba Tramezzini, Idea Fresco, Buono e Fresco, Eataly, Sigma e Penny Market, sono stati richiamati precauzionalmente a causa del rischio di contaminazione. I lotti interessati sono quelli da L160 a L180 e da 24160 a 24180, con date di scadenza fino al 12 ottobre 2024. Il richiamo è stato disposto dall'azienda produttrice, Alba Tramezzini Spa, a seguito di controlli ufficiali che hanno rilevato la presenza del batterio.
Anche i salamini italiani alla cacciatora IGP affettati prodotti dal Salumificio Fratelli Beretta Spa e distribuiti con il marchio "Viaggio nel Gusto" sono stati ritirati dal mercato per possibile contaminazione da Listeria monocytogenes. Il prodotto interessato è venduto in vaschette da 80 grammi con il numero di lotto L023414223 e la data di scadenza 19 agosto 2024. Il richiamo è stato disposto dall'azienda produttrice.
Cosa fare se si possiede uno dei prodotti richiamati?
- Non consumarlo: Non è assolutamente consigliabile consumare i prodotti richiamati.
- Restituirlo: Recarsi immediatamente presso il punto vendita dove è stato acquistato il prodotto e richiederne il rimborso.
- Verificare le etichette: In caso di dubbi, controllare attentamente le etichette di altri prodotti simili per verificare se rientrano tra quelli richiamati.
Rischio Listeria
La Listeria monocytogenes è un batterio che può causare la listeriosi, una malattia che può avere gravi conseguenze, soprattutto per donne incinte, neonati, anziani e persone con un sistema immunitario compromesso. I sintomi della listeriosi includono febbre, brividi, dolori muscolari, nausea e diarrea. In casi gravi, può portare a meningite, aborto spontaneo e persino la morte.
L'importanza della prevenzione
Per proteggersi dal rischio di listeriosi, è importante seguire alcune semplici precauzioni:
- Lavarsi le mani: Lavare accuratamente le mani con acqua e sapone prima e dopo aver maneggiato i cibi, soprattutto carne cruda, pollame e pesce.
- Cuocere bene i cibi: Cuocere a temperatura interna sicura carne, pollame e pesce per eliminare il batterio.
- Conservare correttamente i cibi: Conservare i cibi in frigorifero a temperature adeguate e seguire le istruzioni per la conservazione riportate sulle etichette.
- Pulire le superfici: Lavare e disinfettare accuratamente le superfici di lavoro e gli utensili da cucina dopo averli utilizzati per preparare i cibi.
Seguendo queste semplici regole, è possibile ridurre significativamente il rischio di contrarre la listeriosi.
Per maggiori informazioni e per rimanere aggiornati su eventuali nuovi richiami, consultare la specifica pagina dedicata ai richiami sul sito del ministero della Salute
Redazione